大多数人都以为中药煎煮越浓效果越好，煎煮时间越长，有效成分越多。其实不然，不同功效的中药对煎煮有不同的要求，如治疗感冒的解表散寒药宜大火煎15分钟即可，不宜长时间煎煮；补药宜小火慢煎，可煎煮30分钟至1小时。

　　此外，中药的有效成分在煎煮过程中不断释放、溶解，当中药与药液中的有效成分浓度平衡后，这一过程就停止了，再连续不断地煎，不会使药物内的有效成分继续溶解，甚至使有效成分在长时间的高温中遭到破坏，导致药效降低。所以，中药并非煎得越久越好，不同的处方，煎煮的时间要求也不同，应听从医生的建议。