【科属与药用部分】本品为胡桃科植物胡桃的种仁。
【性味与归经】甘，温。入肺、肾经。
【功效】补肾强腰膝，敛肺定喘，润肠通便。
【临床应用】1.用于肾虚腰膝酸痛、两足痿弱等症。
胡桃肉能补肾强腰膝，但作用缓和，为治腰膝酸痛的辅助药品，临床上常与补骨脂、杜仲等药配合应用。
2.用于肺肾不足的虚喘。
本品补肾而纳气，敛肺而定喘，用治肺肾不足的虚喘，可与人参、补骨脂等配伍应用。
3.用于津液不足、肠燥便秘。
胡桃质润多油，能润燥而滑肠，可用于老年人或病后津少便秘，单独服用;或与火麻仁、肉苁蓉等配伍同用。
【处方用名】胡桃、胡桃肉(打碎、去壳用。)
【一般用量与用法】三钱至一两，研碎，用开水冲调服;或入丸、散，吞服。
【附药】胡桃夹：又称分心木。即胡桃果隔。可治噎膈，腰痛，遗精等症。一般用量为一钱至三钱，煎服。
【按语】胡桃肉一般作为补益之品，用于补肝肾、强腰膝、敛肺定喘，只是一种辅助的药物。本品能润燥滑肠，故遇便溏腹泻时，必须忌用。
【方剂举例】健腰丸(原名青娥丸)《和剂局方》：杜仲、补骨脂、胡桃肉、大蒜、青盐。治肾虚腰痛。
【文献摘录】《开宝本草》：「食之令人肥健，润肌，黑须发。」
《本草纲目》：「补气养血，润燥化痰，益命门，利三焦，温肺润肠，治虚寒喘嗽，腰脚重病。」