荸荠吃起来香甜可口,水分比较足,适量食用可以起到很不错的功效与作用,是比较受欢迎的一种食物,很多人都会吃荸荠。下面,就快和悠草网小编一起了解吃荸荠的相关知识吧!
本文目录
1、吃荸荠的好处
2、荸荠煮熟了再去皮可以吗?
3、煮过的荸荠热量低还是没煮的热量低
吃荸荠的好处
1、润肠通便
荸荠的含水量比较高,食用之后能够润肠,还含有膳食纤维,能够促进肠胃蠕动,吸附肠道内的废弃物,使之排出体外,起到通便的作用,并且荸荠性凉,有一定的降火作用,所以食用荸荠有着润肠通便的作用。
2、清热降火
荸荠中的水分含量比较高,性凉,所以食用荸荠能够清热解渴,有降火的功效。
3、润肺化痰
荸荠中的水分含量比较高,并且荸荠本身性凉,食用荸荠有着润肺化痰的功效,对于因为肺热引起的咳嗽,痰多的患者而言,适当的食用荸荠能够缓解这些症状。
4、降血压
从荸荠的营养成分中可以看出,荸荠的钾元素含量比较高,钠元素含量比较低,算是一种高钾食物,因此对于高钠引起的高血压患者而言,适当的吃点荸荠有助于降低血压。
荸荠食用的部位是生长在泥中,因此荸荠有可能附着了细菌和寄生虫,所以在食用荸荠的时候一定要注意卫生,最好不要直接生吃。
荸荠煮熟了再去皮可以吗?
最好剥皮。
荸荠生长在土壤下面,所以鲜荸荠通常有一些土壤。即使用水冲洗或刮去表面,仍会留下一些泥土,所以煮过的荸荠最好去皮。
荸荠可以煮熟而不剥皮。不过,如果将荸荠煮熟只是为了清洗,果肉的表皮上会有许多出芽的眼睛,这可能无法完全清洁表面的泥土和沙子。开水直接会导致饮料中有沉淀物的味道。此外,荸荠的表皮也可能携带大量细菌和寄生虫。剥皮过程可以去除大部分细菌和寄生虫,使其食用更安全。
煮过的荸荠热量低还是没煮的热量低
一般情况下,煮过的荸荠和没煮过的荸荠热量是一样的。
荸荠的热量含量不高,每100g食用部位59.00kcal,每100g食用部位只有0.1g脂肪。
此外,荸荠中碳水化合物和钾的含量较高,有利于减轻水肿。另外,荸荠中含有淀粉和粗蛋白质,可以促进我们大肠的蠕动,荸荠中的粗脂肪有润肠通便的作用。因此,荸荠能润肠通便,并能治疗积食、便秘和利尿。因此,减肥时可以适当食用,可以帮助减肥。
注意:荸荠本身不会增加重量。不过,如果你用荸荠做其他食物,体重是否增加要看具体情况。如果你吃太多的荸荠蛋糕,你应该小心增加体重。这时,热量可以达到130千卡/100克。或者做炒荸荠也要控制量,否则可能会发胖。