现代医学养生 / 维吾尔药

鸡蛋黄_维药名：吐胡米 色日合

汉语拼音
Ji dan huang
维药名
吐胡米 色日合
别名
苏甫热吐力 白孜、再尔地 吐胡米 木如格、安地长 再尔地《明净词典》。
考证
《注医典》载；“鸡蛋黄，是家鸡蛋子的黄色部分；鸡蛋是众所周知的蛋。鸡蛋黄的营养价值，比鸡蛋白的营养价值高。”根据上述维医本草所述药物特征和实物对照，与现代维吾尔医所用鸡蛋黄一致。
中药材基原
为雉科动物家鸡Gallus gallus domesticus Brisson的卵黄。
动物矿物植物形态
参见“鸡内金”条。附：家鸡 Gallus gallu domesticus Brisson 家禽。嘴短而坚，略呈圆锥状，上嘴稍弯曲。鼻孔裂状，被有鳞状瓣。眼有瞬膜。头上有肉冠，喉部两侧有肉垂，通常呈褐红色；肉冠以雄者为高大，雌者低小；肉垂亦以雄者为大。翼短；羽色雌、雄不同，雄者羽色较美，有长而鲜丽的尾羽；雌者尾羽甚短。足健壮，跗、跖及趾均被有鳞板；趾4，前3趾，后1趾，后趾短小，位略高。雄者跗趾部后方有距。 家鸡因饲养杂交的关系，故品种繁多；形体大小及毛色不一。食物主要为植物的种子、果实及昆虫等。雄鸡善啼。 全国各地和全世界各地均产。
栽培与养殖
采收加工
从蛋壳外表开一个小洞，使其蛋清流出，留下蛋黄备用即可。
药材鉴别
完整者呈类圆形，直径2.5～4cm。表面黄色或棕黄色，细腻而稍有光泽，质松，手捻易碎，断面黄色或棕黄色。气清香、微醒，味淡。
化学成分
每100g含蛋白质13.6g，脂类30g，碳水化合物1g，灰分1.6g；钙134mg，磷532mg，铁7mg；维生素A3500国际单位，硫胺素0.27mg，核黄素0.35mg，烟酸微量，对氨基苯甲酸（干燥卵黄）0.8μg／g。
蛋白质有卵黄磷蛋白（vitellin）、卵黄球蛋白（ivetin），其含率比约为3.6:1。还含至少5种唾液酸糖蛋白（sialoglycoprotein）。
鸡蛋黄含大量脂肪性物质（鸡蛋白只含约0.1％），其中约10％是磷脂，而磷脂中又以卵磷脂为主；上述卵黄磷蛋白，在鸡蛋黄中就是与卵磷脂相结合的。脂肪性物质中的脂肪酸，主要是油酸（占脂肪酸46.7％）、亚油酸（19％）、亚麻酸（2.9％）、饱和脂肪酸（31.4％）。又鸡蛋黄含胆甾醇约1.3％，葡萄糖（结合及游离）约0.3％。
还含叶黄素（lutein）和叶黄素的多种异构物，也含少量胡萝卜素（不超过0.02mg／100g）。因饲料能影响蛋黄的颜色，肯定蛋黄还含其他色素[1]。
药理作用
性味
一级湿热，味甘。 1.《注医典》:“平，偏热。” 2.《拜地依药书》:“湿热。”
功效
生湿生热，补身壮阳，生血填精，止泻止痢，消炎愈伤，生发乌发，增加色素。
主治
主治于寒性或黑胆质性疾病，如体虚阳痿，血虚精少，小儿腹泻，烧伤烫伤，脱发白发，皮肤白斑，白癜风。 1.《注医典》:“祛斑生辉，祛寒止痛，止咳平喘，利喉清音等。治雀斑，皮肤晒黑，关节寒痛，寒性耳炎，咳嗽气喘，声音嘶哑等。” 2.《白色宫殿》:“养肺止血，消除肠疡，消炎止泻等。洽肺结核咳血，肠道溃疡，腹泻痢疾等。” 3.《拜地依药书》:“增强性欲，消炎愈伤，解毒虫之毒，消除乃孜来等。治性欲低下，烫伤烧伤，肛门疮疡，睾丸炎肿，毒蛇咬伤，乃孜来感冒等。”
用法用量
内服:2～4枚。外用:适量。可人甜糊剂，敷剂、灌肠剂、油剂、软膏等制剂。
注意事项
本品对热性气质者有害，使热性更加过盛，并可引起蝴蝶斑增多，导致肠梗阻合肾脏结石，矫正药为牛乳。
代用药
附方
制剂
买日合米 白孜 软膏 鸡蛋黄7枚，芝麻、黑种草子、丁香各30g，羊油500ml。先将鸡蛋黄制备蛋黄油，将羊油用温火溶化，其他药物研成细粉，过罗，与蛋黄油和羊油制成软膏即可。功能增加色素等。主治皮肤白斑，白癜风等。外用，每日1次，每次根据病情取适量涂于患处。（《中国医学百科全书·维吾尔医学》方剂部分）
参考文献
化学成分
[1]江苏新医学院.中药大辞典（上册）.上海:上海科学技术出版社，1977.1202
维药名出处
《注医典》
参考
《中华本草》民族药卷:维吾尔药

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