“十二时辰养生法”是中医传统的养生理论，国际营养张翀用通俗的话语对其进行了解读。
肝经
车间主任
肝经
此时，胆经已把原材料运送到位，肝经这个车间主任就开始指挥肝脏车间进行生产加工了。身体就会自动将这些白天采购的物资（阴），生化成各种化合物，目的是为第二天的身体提供各种机能（阳）。短短的两个小时时间里，肝经要合成出人体所需的上万种化合物，即中医所说的气血。
如此时熬夜，肝脏合成的化合物就会不足，无法提供给其他脏腑足够的气血。长此以往，容易气血不足。
如果此经虚弱，可服用维生素A、B、C或碳水化合物。
领料员
胆经
23~1时
此时，人体内的阴气达到顶峰，阳气开始生发，是以阴养阳的阶段。
白天，人们通过胃经、脾经等摄入了大量的精微物质（营养元素），到了此阶段，胆经就充当领料员的角色，它把储藏的原材料运送到肝经负责的肝脏这个车间里，让肝经来把原材料加工成身体所需的化合物。此时不宜熬夜。
如果此经虚弱，可用银杏叶泡水喝。
出库质检员
21~23时
三焦经
三焦经
此时，身体要将白天采购入库的那些原材料拿出来，送到车间去合成气血了。在此之前，三焦经作为出库质检员来二次把关，把一些原来没能百分百清理掉的垃圾和毒素，以及自身生化反应中制造出来的垃圾和毒素，再一次进行清理。所以三焦经是另一条重点排毒经络。
如果胆经和三焦经同时虚了，最易引起的一个问题就是微循环差，表现出来的症状就是特别怕冷。可以刺激足临泣和中渚穴缓解。
如果此经虚弱，可服用维生素A、维生素C。
锅炉工
心包经
19~21时
这个时间段是“阴气正盛，阳气将尽”的时候，但此时人们开始吃晚餐，由于此时肾经下班，再采购的材料无法入库，只好通过别的经络代为保管，这样一来就会增加身体负担。所以古人主张“过午不食”。但现代人生活习惯已改变，“过午不食”不可行，建议少吃即可。
如果此经虚弱，可服用EPA（鱼油的主要成分）、维生素E。
心包经
保管员
肾经
17~19时
如果一个工厂采购的原材料不经入库直接发放车间，生产肯定造成混乱。所以，被运送至此的原材料需要肾经一一登记造册，然后安排入库事宜。
肾经这个保管员登记造册的收藏作用很重要，因此，古人将其上升为“养收”的高度。
如果此经虚弱，可服用维生素A、维生素E、叶酸、锌、钙。
肾经
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入库质检员
15~17时
膀胱经
原料被分拣后，需要通过膀胱经运送，膀胱经是十二经络中重点负责排毒的经络，膀胱经会把提炼出的营养物质运送至下一处，同时把垃圾运送出体外。
如果此经虚弱，可服用钙、镁、钾等矿物质。
膀胱经
肺经
3~5时
财务总监
肺经
肝经生产出成品（气血）后，要按需分配给各条经络。肺经就像一个财务总监，负责把大量化合物分配给不同经络。
若此时还在熬夜，肺经无法安心工作，就不能合理地给各经络及组织器官划拨财政拨款，“肺主气”就会大打折扣。肺经发放给其他各经络的气血，其中一部分是用来修补各经络所辖器官的。因此，这个阶段对我们各系统的修补非常重要。
如果此经虚弱，可服用维生素A、维生素E。
大肠经
此时是以阳化阴的阶段。大肠经利用得到的阳气清理体内废物，大肠经与膀胱经都是排毒的经络，但膀胱经是通过汗液、尿液等载体排出液态的毒素，而大肠经主要是排便。
早晨5~7时，大肠的蠕动是最快的，如果此时排便，就顺应了身体的自然规律，所以古人倡导晨便是有道理的。
若此经虚弱，可服用维生素A，钙、镁、纤维等物质。
大肠经
清洁工
5~7时
胃经
大肠经做完“清洁”之后，全身的气血已使用完毕，人体仓库已经全部清空，准备让胃经来重新采购原料了。此时，胃经有最强大的消化吸收能力，蔬菜水果和肉蛋奶都能消化吸收，所以在这个时间段进食最合适。所以，一天之中，早餐也应该是吃得最好的一餐。
如果此经虚弱，可服用维生素A，钙、镁等矿物质。
7~9时
胃经
原料采购员
脾经
吃完早餐后，原料都已经采购充足，脾经这个运输工就要要将获得的原料运化到它们该去的地方，各就各位。
在调查中发现，广西、广东等地的人脾经多虚弱，这和水土、饮食结构有一定的关系，脾经虚弱，运化能力就较差。
如果此经虚弱，可服用胡萝卜素、蛋白质。
脾经
运输工
9~11时
心经
中午时段心经当令，心经的一个主要工作就是修补其主导器官——大脑及神经系统。修补的方法是午睡。
另外，因为下午的工作量很大，所以午餐量也要大。
如果此经虚弱，可服用DHA（即不饱和脂肪酸）、维生素E。
心经
厂长
11~13时
小肠经