椰子是一种热带植物，它的果实中含有大量果汁，然后把它敲开以后可以直接喝椰子水，而它的果肉晒干以后，还能提纯成椰子油供人们食用。治好以后的椰子油味道清香有多种对人体有益的营养成分，保健功效出色，下面是对它功效以及食用方法的详细介绍大家可以认真看一看。
椰子油的功效与作用1、抗菌消炎
椰子油是一种天然植物油，它还有中链脂肪酸，而中链脂肪酸油具有超强的抗菌能力，能消灭人体内的多种致病菌，除此以外，它对人体内的病毒和真菌以及寄生虫也有明显消灭作用，在日常生活中，人们多食用一些椰子油，可以防止多种炎症和神经性皮炎以及疥疮等常见疾病发生。
2、清肠排毒
椰子油中的天然油脂对人体内的毒素有着很强烈的排泄作用，能加快肠胃蠕动，促进肠道中毒素排出，经常食用能清肠排毒缓解便秘。椰子油中的一些活性成分，还能阻止多种毒素在人体各部位堆积，能加快这些毒素代谢，可以把毒素对人体的伤害降到最低。
3、美容养颜
椰子油中不得含有饱和脂肪，它还含有多种天然抗氧化成分，仍使用它以后能阻止身体内自由基生成，可以提高皮肤细胞活性，延缓皮肤衰老。椰子油平时还能直接涂抹肌肤，它能调整皮肤表面油脂分泌，能改善皮肤的干燥状态，经常使用可以减少皱纹和粉刺以及色斑生成。
椰子油的食用方法1、椰子油在日常生活中可以直接吃，也可以用来煮汤喝，特别是平时煲鸡汤的时候，加入适量叶子油，能让煲好以后的鸡汤，具有浓郁的椰香味，而且会让鸡汤的营养价值更高，人们食用以后能起到明显滋补功效。
2、椰子油还可以用来烤面包或者松饼，在制作的时候，可以先把面包坯或者松饼坯制好，然后再涂抹适量的椰子油，直接放到烤箱中烤熟，这样烤出的面包或松饼具有浓郁的椰子香气，口感特别好。