宝宝番茄鸡蛋粥的功效和作用,宝宝番茄鸡蛋粥的做法

宝宝番茄鸡蛋粥的简介

要问你学会的第一个家常菜是什么，可能很多人的答案就是西红柿炒鸡蛋。它是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴，同时又具有不可低估的神秘功效! 宝宝番茄鸡蛋粥的功效和作用

1、抗坏血病、润肤

宝宝番茄鸡蛋粥西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特别是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。

2、保护心血管

宝宝番茄鸡蛋粥番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病发作。

3、抗氧化能力

宝宝番茄鸡蛋粥番茄红素具有特别的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防做用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

4、生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒

宝宝番茄鸡蛋粥番茄含有维生素C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功能和效果，对高血压、肾脏病人有特不错得辅助治疗做用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。宝宝番茄鸡蛋粥的做法

做法一

1.打蛋：将鸡蛋洗净打在碗中，加入葱花及盐，打散拌匀;

2.番茄处理：选择成熟番茄，放入热水中烫一下去皮去蒂，取一半切小块;

3.炒蛋：锅中倒入橄榄油，将打散的鸡蛋煸炒几下，盛出备用;

4.继续炒：重新倒油，下番茄煸炒至出汤，加入炒好的鸡蛋继续翻炒至均匀;

5.加入主食：搭配米粥米饭或者面条食用。图片呈现的效果适合1岁以上宝宝食用，8-12个月宝宝尽量弄的更碎可以用辅食机搅拌器打碎后再食用以免呛咳。

做法二

1.先将猪胫骨敲碎，用中火上火煮沸5分钟;

2.将锅中水倒掉，再掺适量水、滴两滴醋，再熬半小时，将骨捞出，只要骨汤;

3.将汤中浮油捞出;(告诉你个简单的方法：骨头汤可以提前煮好放到冰箱里备用，煮好的汤冷却后放到冰箱里冷藏，等浮油凝结了就好将其捞出了。);

4.汤中掺足够的水，煮沸后下米;

5.番茄用滚开水烫，拨皮，去籽，再将番茄肉用手捏碎备用;

6.鸡蛋打碎，搅匀备用;

7.姜、葱切碎用温水浸泡半小时，捞出，只要泡过的水备用;

8.等锅中的米煮至七成熟，放备用的番茄末、姜葱水继续煮;

9.放适量的盐调味;等粥熟了，将搅匀的鸡蛋倒入后以划十字的方法迅速搅拌;

10.关火、粥熟。