蜜饯是生活中最常见的休闲零食，它是用各种水果为主要原料，经过腌制加工以后得到的水果干品，平时人们也喜欢把它叫果脯，据说这种食品在中国已经出现了几千年，它是古代人保存水果的最好方法，直到现在依然有很多人喜欢吃蜜饯，它不但能消磨时间还能为人体补充一定的营养，对人类身体也有多种好处存在。
蜜饯的功效与作用1、补充营养促进代谢
平时人们吃一些蜜饯食品，可以为身体补充丰富营养，能加快身体正常代谢，蜜饯中含有的矿物质和维生素，以及多种氨基酸和纤维素，都是人体正常工作时必需的营养成分，它们能维持身体正常机能，也能促进代谢增强体质。
2、化痰止咳
不同水果制成的蜜饯也有不同的功效，但多数蜜饯在制作过程中，都会加入适量的冰糖或白糖，以及蜂蜜等调味品，它们都有滋阴润肺，化痰止咳的重要作用，平时人们在出现咳嗽、痰多或肺燥、肺热等不良症状时，多吃一些蜜饯，对症状恢复也有一定好处。
3、开胃消食
蜜饯是以新鲜水果为主要原料制成的休闲食品，它还有一定数量的果酸和丰富的维生素c平时人们吃起来酸酸甜甜特别爽口，而且它能促进胃酸分泌，可以让人们食欲大增，胃口大开，而且能提高人体肠胃的消化能力。蜜饯还能和胃止呕，女性怀孕以后出现孕吐时，吃些蜜饯能让孕吐的症状很快减轻。
4、补充体力缓解疲劳
蜜饯味道酸甜爽口，它们不但含有丰富的果酸，还含有大量的葡萄糖和果糖，这些营养成分能快速被人体吸收和利用，而且它们进入人体以后，能转化成人体必须的能量，可以及时补充体力缓解身体疲劳，那些平时从事重体力劳动的人群，可以随身带一些蜜饯，在感觉疲劳时及时吃一点，对体力快速恢复有很大的好处。