桑叶大家肯定都见过，知道它是桑树的叶子，也知道它是蚕宝宝的主要食物，但是你们对桑叶真的了解吗？知道它的功效与作用有哪些吗？桑叶不但能养蚕，也能入药，还能供人类食用。一会我会对桑叶的功效与作用做一个全面的介绍，同时也会带大家了解桑叶怎么吃最好。
桑叶的功效与作用 桑叶怎么吃好1、桑叶的功效
桑叶性质寒凉，能疏散风热，也以清肺润燥还能清肝明目，也能止血凉血，它对人类的风热感冒以及头晕眼花还有肺执咳嗽等常见病有很好的治疗作用，在治疗不同的疾病时，最好能与不同的中药材搭配使用，比如它治疗感冒时搭配菊花，就是不错的选择，会让它的功效得到更好的发挥。
2、桑叶的作用
桑叶除了可以入药以后，还可以当保健食材食用，它含有粗蛋白和碳水化合物以及大量的钙、钾以及维生素和锰等多种微量元素，再就是氨基酸和叶酸以及植物雌激素等物质也是桑叶中最重要的存在，平时人们食用它以后能延缓衰老，也能提高身体免疫力，还能调节肾上腺的功能，对提高人体健康水平有很大的好处。
3、桑叶怎么吃好
桑叶的食用方法有很多种，把它与猪内一起做汤是它最好的一种吃法平时制作时可以把新鲜的桑叶三百克与猪骨五百克一起入煲制成汤 ，然后食用，能起到补气安神和清肝明目的重要作用。另外桑叶平时也能直接泡茶喝，把它晒干以后直接用沸水冲泡，代茶饮用，特别方便而且有利于人体对桑叶中营养成分的吸收与利用。