黄蜂蛹就是黄蜂窝里面的蛹虫，打开马蜂窝之后，我们会发现，里面除了蜂蜜、蜂蜡之外，还有很多白白嫩嫩的小虫子，这就是黄蜂蛹。经黄蜂蛹炒菜炒得嫩黄嫩黄，浇上配料，吃起来油脂四溢，非常香美。黄蜂蛹的功效极大，因而，很多人都喜欢吃黄蜂蛹。
黄蜂蛹的功效与作用1、可以健脑益智
黄蜂蛹的作用是可以健脑益智，能够增强大脑的记忆力，对于用脑的学生和白领来说，多吃黄蜂蛹是非常有益处的，可以提高工作效率和学习效率，将大脑的潜力发挥到最大。
2、可以促进营养代谢
黄蜂蛹可以促进营养代谢，有降血脂、降血糖的功效，多吃黄蜂蛹可以预防心脑血管方面的疾病，肥胖和上了年纪的人，可以多吃，对身体是十分有好处的。同时，黄蜂蛹还能够促进肝脏和肾脏细胞的再生。
1、可以补充大量的维生素
黄蜂蛹里面含有很多的维生素，其中，维生素A的含量最多，和其他食物相比，黄蜂蛹的含量是非常惊人的。牛肉中的维生素A含量也是非常高，但是，和黄蜂蛹一比，简直就是小巫见大巫。除了维生素A之外，黄蜂蛹当中的维生素d含量也非常高。吃黄蜂蛹是可以补充维生素的。
2、可以补充蛋白质
黄蜂蛹是白白嫩嫩的小虫子，含有的单笔在非常丰富。我们人体的日常活动都离不开蛋白质的功劳，更为重要的是，黄蜂蛹中的脂肪含量接近0，因而，经常吃黄蜂蛹可以补充蛋白质，却不会摄入过多的脂肪，影响形态美观。