“苦豆子”营养成分含量表（每100g）
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2013年1月1日正式施行的《预包装食品营养标签通则》规定，预包装食品应当在标签上强制标示四种营养成分和能量（“４＋１”）含量值及其占营养素参考值百分比，“４”是指核心营养素，即蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠，“１”是指能量。
我们已经列出了苦豆子营养成分表。请向下滚动查看详情。
热量 212 千卡 硫胺素 0.14 毫克 钙 332 毫克
蛋白质 4.6 克 核黄素 0.65 毫克 镁 44 毫克
脂肪 2.4 克 烟酸 1.6 毫克 铁 4.5 毫克
碳水化合物 42.9 克 维生素C 0 毫克 锰 0.77 毫克
膳食纤维 29.4 克 维生素E 54.55 毫克 锌 0.92 毫克
维生素A 0 微克 胆固醇 0 毫克 铜 0.37 毫克
胡罗卜素 7.2 微克 钾 26 毫克 磷 97 毫克
视黄醇 13.5 微克 钠 28.1 毫克 硒 13.72 微克
苦豆子营养成分：这里为苦豆子中100克可食部的营养素含量。
食部：为每100克食品的可食用部分（不可食用部分包括皮、籽等等）。
含量：为100克食部（即可食用部分）的营养素含量。