“猪脑”营养成分含量表（每100g）
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2013年1月1日正式施行的《预包装食品营养标签通则》规定，预包装食品应当在标签上强制标示四种营养成分和能量（“４＋１”）含量值及其占营养素参考值百分比，“４”是指核心营养素，即蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠，“１”是指能量。
我们已经列出了猪脑营养成分表。请向下滚动查看详情。
热量 131 千卡 硫胺素 0.11 毫克 钙 30 毫克
蛋白质 10.8 克 核黄素 0.19 毫克 镁 10 毫克
脂肪 9.8 克 烟酸 2.8 毫克 铁 1.9 毫克
碳水化合物 0 克 维生素C 0 毫克 锰 0.03 毫克
膳食纤维 0 克 维生素E 0.96 毫克 锌 0.99 毫克
维生素A 0 微克 胆固醇 2571 毫克 铜 0.32 毫克
胡罗卜素 1.6 微克 钾 259 毫克 磷 294 毫克
视黄醇 78 微克 钠 130.7 毫克 硒 12.65 微克
猪脑营养成分：这里为猪脑中100克可食部的营养素含量。
食部：为每100克食品的可食用部分（不可食用部分包括皮、籽等等）。
含量：为100克食部（即可食用部分）的营养素含量。