“牛肉(后腱)”营养成分含量表（每100g）
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2013年1月1日正式施行的《预包装食品营养标签通则》规定，预包装食品应当在标签上强制标示四种营养成分和能量（“４＋１”）含量值及其占营养素参考值百分比，“４”是指核心营养素，即蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠，“１”是指能量。
我们已经列出了牛肉(后腱)营养成分表。请向下滚动查看详情。
热量 98 千卡 硫胺素 0.03 毫克 钙 5 毫克
蛋白质 20.1 克 核黄素 0.15 毫克 镁 20 毫克
脂肪 1 克 烟酸 4.8 毫克 铁 4.2 毫克
碳水化合物 2.2 克 维生素C 0 毫克 锰 0.04 毫克
膳食纤维 0 克 维生素E 0.78 毫克 锌 3.93 毫克
维生素A 3 微克 胆固醇 54 毫克 铜 0.1 毫克
胡罗卜素 1.1 微克 钾 182 毫克 磷 195 毫克
视黄醇 75.6 微克 钠 85.3 毫克 硒 3.82 微克
牛肉(后腱)营养成分：这里为牛肉(后腱)中100克可食部的营养素含量。
食部：为每100克食品的可食用部分（不可食用部分包括皮、籽等等）。
含量：为100克食部（即可食用部分）的营养素含量。