加_别名：虾

动物药

加

ja

虾

长臂虾科动物青虾Macrobrachium nipponense（de Haan）的全体。

体形粗短,长4～8厘米,有青绿色及棕色斑纹。头胸部较粗大,头胸甲前缘向前延伸呈三角形突出的剑额,上缘平直,有11～14齿,下缘有2～3齿。剑额两侧有具柄的眼1对。头部附肢5对,第1、2对成细长鞭状的触角,余3对变为1对大颚和2对小颚,为口器之组成部分。胸部有附肢8对,前3对成颚足,亦为口器的一部分,其余5对为步足。腹部7节,节明显,腹甲在分处节柔软而薄,能弯曲自如。腹部附肢6对,第6对为尾肢,宽大,与尾节组成尾鳍,尾节短于尾肢,末端狭窄,末缘中央呈尖刺状,后缘各具小刺2个,尾节背面有2对短小的活动刺。

生活在淡水湖沼、河流中,常栖息于多水草的岸边。产于广西各地县市；分布于我国南北各省份。

一般鲜用,或晒干、烤干备用。

味甘,性温。

补肾壮阳,通乳,解毒。

治阳痿、乳汁不通、丹毒、痈疽、疮疖。

250～500克,煮熟吃；外用适量捣敷或烤干研末,水调敷。

1.产后乳汁不通 加（青虾）鲜500克,取肉捣烂,沸酒冲后服酒。

虾可食部分生100g含水分81g,蛋白质16.4g,脂肪1.3g,糖类0.1g,灰分1.2g,钙99mg,磷205mg,铁1.3mg,硫胺素和核黄素及烟酸1.9g,维生素A260u,并含细胞色素C,肌酸酐[1,2]。锯齿长臂虾肉含淀粉酶,蛋白酶[3],游离氨基酸[4]；游离氨基酸主要有甘氨酸,精氨酸,脯氨酸,丙氨酸等[5]。腹肌含游离氨基酸,主要有丝氨酸,丙氨酸,脯氨酸[5,6],及游离脂肪酸[7]。肌肉含D-丙氨酸[8]。

犬静脉注射虾肉提取物,可使淋巴中蛋白浓度升高,凝固性下降,胸导管淋巴流量显著增加,血浆中有磷酸腺苷类出现,而组胺增加不显著[1]。

中国瑶药学