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柠檬皮厚的好还是皮薄的好？糖渍柠檬皮的做法是什么？

很多人在吃柠檬的时候会感觉皮厚的柠檬很难剥开，那么站在健康的角度柠檬皮厚好还是薄点好呢，糖渍柠檬皮的做法是什么呢？喝柠檬片泡水有啥好处呢？下面，就快和悠草网小编一起了解相关知识吧！

本文目录

1、柠檬皮厚的好还是皮薄的好？

2、糖渍柠檬皮的做法是什么？

3、喝柠檬片泡水有啥好处

柠檬皮厚的好还是皮薄的好？

柠檬厚皮比薄皮好，皮厚的营养丰富。根据皮的厚薄，柠檬也分厚皮和薄皮两大类。柠檬皮有涩味，但柠檬的清香也在皮里，皮里的养生保健成分也不少，如果难以忍受涩味，可以选择皮薄的品种。

糖渍柠檬皮的做法是什么？

材料：柠檬皮50g（3颗柠檬的分量）、二号砂糖50g。（甜度可依喜好调整。砂糖至少为柠檬皮的60%，做甜一点更有味道。）

做法：

1、柠檬刷洗干净，以削皮器削去外皮，果皮切剪细丝，较易入味，口感较好。（陶瓷削皮器削的果皮厚度适中。）

2、水煮柠檬皮去除苦涩味。加适量的冷水煮滚之后，熄火沥干稍微放凉，再煮一次，共煮二次。煮柠檬的水不要丢，可以拿来洗碗或冲刷地板，清香气息去油除垢。

3、加入砂糖拌匀，冷藏蜜渍6小时（或一晚）。

4、小火煮滚之后，续煮3分钟熄火闷30分钟。冷藏一晚收水更加浓稠。小贴士：柠檬皮砂糖蜜渍与加热会出水，不需要另外加水煮。

喝柠檬片泡水有啥好处

柠檬片是一种富含糖分，维生素，矿物质，柠檬酸的食物，柠檬片所含有的糖分，可以给人体生长活动所提供能量。同时，柠檬片富含的维生素，比如维生素b1，维生素b2，以及维生素c，可以起到美容养颜，抗老化，抗衰老，抗肿瘤等功效。其次，柠檬片富含的钙，铁，锌，镁，可以促进人体的造血，预防骨质疏松等作用。同时，柠檬片还富含丰富的柠檬酸，可以起到防止皮肤色素沉着的作用。最后，柠檬片可以起到健脾，生津，止渴，利尿的功效。

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