做法：鲜百合一瓣瓣掰下来洗净，荸荠、雪梨分别去皮，切成一样大小的小块备用。在砂锅里加入适量的水，放入冰糖，把荸荠、雪梨、百合一起放入锅里，先用大火煮沸。后改文火炖煮20分钟，倒入盆里即可。

功效：润肺清火，化痰止咳。

适应症：肺气虚弱，抵抗力比较差的人或秋天气候干燥，咽喉不适，咳嗽少痰者。