热量 128 千卡 硫胺素 0.3 毫克 钙 41 毫克
蛋白质 12.4 克 核黄素 0.17 毫克 镁 1 毫克
脂肪 0.7 克 烟酸 2.3 毫克 铁 5 毫克
碳水化合物 18.1 克 维生素C 4 毫克 锰 0.37 毫克
膳食纤维 1.3 克 维生素E 2.8 毫克 锌 0.72 毫克
维生素A 0 微克 胆固醇 0 毫克 铜 0.32 毫克
胡罗卜素 1.4 微克 钾 179 毫克 磷 134 毫克
视黄醇 66.1 微克 钠 3.9 毫克 硒 0.73 微克
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热量 128 千卡 硫胺素 0.3 毫克 钙 41 毫克
蛋白质 12.4 克 核黄素 0.17 毫克 镁 1 毫克
脂肪 0.7 克 烟酸 2.3 毫克 铁 5 毫克
碳水化合物 18.1 克 维生素C 4 毫克 锰 0.37 毫克
膳食纤维 1.3 克 维生素E 2.8 毫克 锌 0.72 毫克
维生素A 0 微克 胆固醇 0 毫克 铜 0.32 毫克
胡罗卜素 1.4 微克 钾 179 毫克 磷 134 毫克
视黄醇 66.1 微克 钠 3.9 毫克 硒 0.73 微克
发芽豆营养成分：这里为发芽豆中100克可食部的营养素含量。
食部：为每100克食品的可食用部分（不可食用部分包括皮、籽等等）。
含量：为100克食部（即可食用部分）的营养素含量。