悠草网

搜索

中药炮制的目的和意义

1.为了使药材保持清洁纯净,首先必须除去药物的泥沙、杂质、淤血、毛桩和非药用部分。如杏仁去皮、麻黄分开根茎等。

2.矫正药材的不良气味,消除腥味或减轻臭味,有利于提高药膳食品香味。如桩白皮用麸炒,可以除去臭味。

3.提高药物疗效,增强补益和治疗作用。如奶制茯苓、人参等。

4.降低或消除药材和食物的毒性或副作用;转变药材和食物的性能,保持特定的营养。如生半夏用生姜汁制过,不致刺激喉咙,使人中毒;巴豆去油,可减低毒性;首乌制后,不致泻下;生地清热凉血,酒蒸成为熟地,就变为性温而补血;常山用醋制,催吐的作用加强,用酒制可减弱其催吐作用。

5.便于制剂、服用和保存。比如:为了切片或碾碎,用泡、炒各法;代赭石、磁石、牡蛎、鳖甲等矿物、介壳药,用醋处理后质地松脆,既便于粉碎和减少煎煮时间,也有助于煎出有效成分;为了使药物干燥,便于保存,用烘、晒、阴干等法。