山药羊乳羹

　　【原料】山药50克，新鲜羊乳500毫升，白砂糖或蜂蜜适量。

　　【制作】(1)将山药在锅中炒至微黄，轧碎票为细末。(2)将羊乳烧沸，加入山药末和白砂糖，搅匀即成。

　　【服法】佐餐食用，每日1次。

　　【功效】益气养阴、补肾健脾。适宜于慢性肾炎、慢性胃炎等病症及气阴不足之症。