归参山药猪腰

　　原 料

　　当归10克，党参1O克，山药10克，猪腰500克， 酱油、醋、姜丝、蒜未、香油各适量。

　　制 作

　　1.将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，放入铝 锅内;

　　2.将当归、党参、山药装入纱布袋内，扎紧口 ，放入铝锅内;

　　3.在铝锅内加适量水，清炖至猪腰熟透，捞出 猪腰，冷却后，切成薄片，放在盘子里;

　　4.将酱油、醋、姜丝、蒜未、香油等与猪腰片 拌匀即成。

　　【用法】佐餐食。

　　【功效】养血、益气，补肾。用于血损肾亏所致心悸、气短、腰酸痛、失眠、自汗等症。