牛肉返本汤

　　【原料】牛肉250克，山药、莲子、小茴香(布包)、大枣各30克。

　　【制作】将牛肉切块，与其它药物一同加水适量，小火纯至烂熟，酌加食盐调味。

　　【服法】饮汤吃肉(除茴香外，均食之)。

　　【功效】补脾益气。适用于脾胃虚弱、气血不足、虚损赢瘦、体倦乏力等症。