现代医学养生 / 苗药

鲤鱼_苗药名：大美

汉语拼音
Liyu
苗药名
大美
苗药拼音
dab mloul
别名
中药材基原
为鲤科动物鲤的肉或全体。
动物矿物植物形态
鲤Coprinus carpio Linnaeus 体呈纺锤形，侧扁，腹部圆。头宽阔，吻钝，口端位，呈马蹄形，须2对，眼小，位于头纵轴的上方，下咽齿3行，内侧的齿呈白齿形。鳞大，侧线鳞33（5～6）／（5～6）39；鳃耙一般为18～22；背鳍3，15～21，第3硬刺坚硬，后线有锯齿；臀鳍3，5；第3硬刺后缘也有锯齿。身体背部纯黑色，侧线的下方近金黄色，腹部淡白色。背、尾鳍基部微黑，雄鱼尾鳍和臀鳍橙红色。 多栖息于江河、湖泊、水库、池沼的松软底层和水草丛生处。除西藏外，全国各地均有分布。
栽培与养殖
生活习性：为中下层鱼类，栖息于淡水各种水域中。杂食性，吃小型动、植物和浮游生物、腐屑、人工饲料。水温在10℃以上开始摄食，随水温升高，摄食量增加；秋季为越冬积蓄体胀而大量摄食；繁殖季节，食量减少，直到产卵结束。在天然水域中的鲤鱼最大可长到20kg，3龄之内生长快，3龄以后生长变慢。 养殖技术：雄鱼1年性成熟，雌鱼2年性成熟，寒冷的北方比南方性成熟晚。流水或静水中均可产卵，卵量达几十万粒。粘性卵，受精卵3～5天可孵化出鱼苗。人工养殖时，为了使亲鱼发情、交尾、产卵、孵化的时间集中做到同期化，多采用外缘激素（如垂体激素等）对亲鱼催情，我国南北各地养鱼场普遍应用。 初生的鱼苗称为“水花”2经过15天饲养，长至2cm长时称为“乌仔头”；长至3cm以上称为“夏花”；再经3～5个月长至10～17cm时称为“秋片”或“秋花”；冬季出塘的鱼种，称为“冬片”或“冬花”；第2年出塘的鱼种，称为“春片”或“春花”；以上统称为1龄鱼种或仔扣鱼种。着片鱼种再经1年饲养长至50～500g时称为老口鱼种或过池鱼种。 饲养管理：人工养殖鲤鱼，有池塘养鱼、水库养鱼、湖泊养鱼、沟汊养鱼，还有网箱养鱼、流水养鱼等多种方法。当前提倡大水面池塘放养大规格鱼种，成活率高，生长快，经济效益明显。 放养鱼苗的池塘多在冬季平整修补、消毒冷冻和日晒，以消除病害和野杂鱼。杂放养前7～8天向池内注入新水50～60cm，并在地角堆放有机肥料，培育适口鱼饵。鱼苗放养按每1hm2 225万～300万尾投放。放养后可每日投洒豆浆、草浆以及大草沤肥，投入发酵肥粪和适当施入化肥以培养浮游生物。鱼苗长到3cm长称为夏花后要拉网分塘稀养，也可作商品出售。池塘放养夏花以每1hm2 5．25万～6．75万尾为宜，生长快速。夏花的饲料可投放浮萍、豆饼、糠麸以及青草等。成鱼可利用池塘精养，在养殖技术上综合强化贯彻“水种食密混轮防管”八字方针，增产增值。可利用网箱养鲤、流水养鲤、稻田养鲤等多种形式。鲤鱼在水池沼中饲养，捕捞较难。
采收加工
鲤鱼可用网捕、钓钩捕等。多为鲜鱼入药。
药材鉴别
化学成分
鲤鱼肉的一般化学成分组成，因产地、季节、环境、年龄、营养状况等而有差异。每100g约含水77g，蛋白质17．3g，脂肪5．1g，灰分1g（其中钙25mg，磷175g，铁1．6mg）。在冬季，鲤鱼的蛋白质及一些氨基酸含量均降低，在肌肉水提物中胱氨酸（cystine）、组氨酸（histidine）、谷氨酸（glutamic acid）、甘氨酸（glycine）、丙氨酸（alanine）减少，而赖氨酸（lysine）精氨酸（rginine）、天门冬氨酸（asparaginic acid）尚恒定。鲤鱼肉的游离氨基酸为腥味的主要成分，在10余种游离氨基酸中，以谷氨酸、甘氨酸、组氨酸为最丰富含饱和脂肪酸硬脂酸（stearic acid），肉豆蔻酸（myris－dic acid），棕榈酸（palmitic acid）。不饱和脂肪酸有油酸（oleic acid），亚油酸（linoleic acid），亚麻酸（linolenic）［1，2］。不饱和脂肪酸有二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）［3］。含肌酸（creatine）磷酸肌酸（creatine phosphoric acid）。每100g肉中有核黄素（ri－boflacine）0．1mg，烟酸（nicotinic acid）3．1mg，维生素A20u，B1 400μg，B2 80μg，烟酸2．0mg。此外尚含组织蛋白酶（cathepsin）A、B及C［1，2］。
药理作用
1．鲤鱼为淡水鱼，其资源丰富，现已是提取二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）的主要原料。其DHA和EPA主要药理作用有降血脂，抗血栓，降低血液粘度，对抗ADP诱导的血小板聚集［1］。
2．抗衰老作用  鲤鱼精巢DNA对机体自由基的清除作用是抗衰老作用的重要机制之一。而且有维持和提高机体内抗氧化酶的活性、抗脂质过氧化等作用，从而达到延缓衰老的作用［2］。
3．抗菌作用  鲤鱼鱼精蛋白尤其是对革兰阳性菌的作用更强，对某些革兰阴性菌和酵母亦有抑制作用，但不能抑制霉菌。在不同pH值条件下的抑菌试验表明，鱼精蛋白在碱性范围内抑菌效果较好［3］。
性味
味淡，性冷。入热经。 《贵州中草药名录》：“味甘，性平。”
功效
健脾开胃，利水消肿，通乳，安胎。
主治
主治胃痛，泄泻，水湿肿满，小便不利，脚气，黄疸，咳嗽气逆，胎动不安，妊娠水肿，产后乳汁稀少。 （1）《贵州中草药名录》：“利水，消肿，下气，通乳。治水肿胀满，脚气，黄疸，咳嗽气逆，乳汁不通。” （2）《苗族医药学》：“健脾开胃，止咳平喘，利尿消肿。”
用法用量
内服：蒸汤或煮食，100～240g。外用：适量，烧灰，醋调敷。
注意事项
鱼胆汁有毒，禁服。
附方
1．治黄疸鲤鱼1条，去内脏炖服。 2．治喘咳鲤鱼泡童便，烧吃。（1～2方选自《苗族医药学》）
制剂
参考文献
化学成分
［1］江苏新医学院．中药大辞典（下册）．第1版．上海：上海科学技术出版社，1977：2620
［2］贾玉海．中国海洋湖活药物学．第1版．北京：学苑出版社，1996：173
［3］张豁中，等．动物活性成分化学．第1版．天津：天津科学技术出版社，1995：1374药理
［1］张豁中，等，动物活性成分化学．第1版．天津：天津科学技术出版社，1995：1374
［2］朱海梅．青海大学学报，2000，20（2）：19
［3］钟立人，等．浙江农业大学学报，1997，23（5）：21
现代临床研究
［1］张达旭．广西中医药，1990，（3）：7
［2］常克，等．现代中西医结合杂志，2001，10（16）：1536
［3］王一波．国医论坛，2003，18（3）：22
［4］张庆俊．中国神经精神疾病杂志，1998，24（4）：243
苗药名出处
贵州铜仁地区
参考
《中华本草》苗药卷

近期更新