黄羊肉党参汤

　　原料：黄羊肉250克，党参50克，精盐、味精、料酒、姜丝、猪油、肉汤各适量。

　　制作：

　　1、将黄羊肉洗净，切片。

　　2、党参润透洗净切片。

　　3、先在锅内加油、姜丝、料酒、味精、盐及肉汤，烧开后加入黄羊肉、党参共煮，至肉熟烂，调味即成。

　　功效：黄羊肉具补中益气功效，常用治劳伤、虚寒。党参益血补肺，补益中气，两者相合为用，则此汤菜补中益气之效更着。

　　适用于脾胃虚弱所致的反胃，饮食减少，消瘦之人。

　　健康人食之能健脾胃。