现代医学养生 / 苗药

大枣_苗药名：比代

汉语拼音
Dazao
苗药名
比代
苗药拼音
bid ndeb
别名
zend git gheib真给该（贵州黔东南），zend wias ninx正万宁（贵州黔南）
中药材基原
为鼠李科植物枣的成熟果实。
动物矿物植物形态
枣Ziziphus jujuba Mill 灌木或乔木，高达10m；小枝有细长的刺，刺直立或钩状。叶卵圆形到卵状披针形，长3～7cm，宽2～3．5cm，有细锯齿，基生3出脉，聚伞花序腋生；花小，黄绿色。核果大，卵形或矩圆形，长1．5～5cm，深红色，味甜，核两端锐尖。花期5～7月，果期8～10月。 我国大部分省区均有栽培。
栽培与养殖
喜干燥冷凉气候，喜光、耐寒、耐旱、耐盐碱。向阳干燥的山坡、丘陵、荒地、平原及路旁均可种植，以砂土或砂壤土最宜栽培，不适于低洼水涝地。种子繁殖：春季播种的种子须经沙藏处理，在解冻后播种，秋播在10月中下旬进行。按行距33cm开沟，深7～10cm，每隔7～10cm播种1粒，覆土2～3cm，浇水保湿。分株繁殖：将老株根部发出的新枝连根劈下栽种。嫁接的枣树生长较快，枣较少，结果较早。多以酸枣为砧木，采用芽接、切接、皮下接、根接等方法。育苗1～2年即可定植，可在春季发芽前和秋季落叶后进行，在山坡地种植，应修鱼鳞坑、小台田、水平梯田，行株距为3m×3m；缓坡地行株距5m×4m或6m×5m。定植穴的直径为80～100cm，每穴施土粪肥25～50kg，定植后立即灌水。在萌动期，展叶后及现蕾期均应灌水，一般冬、春季施基肥（堆肥、厩肥、骨粉等），在开花前每株施硫酸铰、过磷酸钙0．5～1kg，适当进行中耕除草。
采收加工
秋季果实成熟时采收，一般随采随晒。采用阴干的方法制干。
药材鉴别
性状鉴别 果实椭圆形或球形，长2～3．5cm，直径1．5～2．5cm。表面暗红色，略带光泽，有不规则皱纹。基部凹陷，有短果柄。外果皮薄，中果皮棕黄色或淡褐色，肉质，柔软，富糖性而油润。果核纺锤形，两端锐尖，质坚硬。气微香，味甜。 显微鉴别 枣果肉横切面：外果皮最外为1列表皮细胞，胸腔充满棕红色物质并有颗粒状物，外被厚5～7．5μm的角质层；内侧为4～6层厚角细胞，内含无色半透明团块状物。中果皮由类圆形薄壁细胞组成，细胞间隙大，散列不规则走向的细小维管束；薄壁细胞含颗粒状团块和草酸钙方晶及簇晶。 理化鉴别 取大枣果肉碎块，用乙醇浸泡过夜。 （1）取浸出液滴于滤纸上，置紫外灯（365nm）下观察，显蓝色荧光（检查香豆素类）。 （ 2）取浸出液1ml，加3％碳酸钠溶液1ml，于水浴上加热3～5分钟，放冷，再加入重氮化试剂，溶液呈紫红色（检查香豆素类）。 （3）取浸出液适量置蒸发皿中，于水浴上浓缩至干，加稀盐酸溶解，滤过。在3支试管中各加入2ml滤液，分别加1滴碘化科钾、碘化汞钾、硅钨酸试剂，各自产生橘红色、黄色、白色沉淀（检查生物碱）。
化学成分
大枣  果实含生物碱［1］，三萜酸类化合物［2］等。还含皂苷类化合物如大枣皂苷（zizyphus saponin）Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ等［3］。另含环磷酸腺苷（cyclic aden－osine3，5－monophasphate camp）［4］和环磷酸鸟苷（cyclic guannsine 3，5－monophosphate，cGMP）［5］。果实的水溶性浸出物中含果糖（fructose），葡萄糖（glucose），蔗糖（sucrose），果糖和葡萄糖的低聚糖及少量的阿拉伯聚糖及半乳糖醛酸聚糖［6］；果实所含的主要脂肪酸是油酸（oleic acid），所含的甾醇有谷甾醇（sitosterol）、豆甾醇（stigmasterol）和少量的链甾醇（desmosterol）［7］，果肉中还含芸香苷（rutm），含量可达3 385mg／100g以及核黄素（boflavine），硫胺素（thiamine），胡萝卜素（car．tent）［8］等。又含鞣质（tannm），香豆烯衍生物（coumarin deriva tlves），类脂类（lipids），树脂类（reslns），苹果酸（malic acid）［9］等。种仁含酸枣仁皂苷A、B、B1［10，11］。又含吲哚乙酸（ind．Le aceticac－id）［12］。大枣还含赖氨酸（lysine），天冬氨酸（asparticacid），天冬酰胺（asparaglne），甘氨酸（glycine），谷氨酸（glutanic acid），丙氨酸（alanine），脯氨酸（proline），缬氨酸（valine），亮氨酸（leucine）等氨基酸［13］和包括硒在内的36种微量元素［14］。
果实还含蛋白质、糖类、有机酸、粘液质、维生素A、B2、C以及微量钙、磷、铁［15］。
药理作用
1．抗变态反应作用  大枣乙醇提取物每日腹腔注射100mg／kg，连续5天，显示出与硫唑嘌啉同样的对大鼠lgE引起的反应性抗体（reaginic antibody）有特异性抑制作用［1］。大枣所含的cAMP易透过白细胞膜，使细胞内cAMP升高，抑制了白三烯D4（LTC4）的释放，因而抑制了变态反应［2］。
2．增强肌力、延缓衰老  小鼠每日灌服大枣煎剂30％0．3ml／10g（即9g／kg），共3周，结果其体重较对照组明显增加。在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长［3］。
3．镇静作用  大枣中的柚皮素C糖类有中枢抑制作用，可减少自发活动及对刺激的反射作用，还有强直性木僵作用［4］
4．保肝作用  对四氯化碳损伤肝脏的家兔模型，每日喂给大枣煎剂30％30ml／kg（即9g／kg），共1周，结果血清总蛋白与清蛋白较用药前有所增加，食欲改善。表明大枣有护肝作用［3］。
性味
味甜，性热。入冷经。 《贵州中草药名录》：“味甘，性温。”
功效
补脾胃，益气血，安心神，调营卫，和药性。
主治
主治脾胃虚弱，气血不足，食少便溏，倦怠乏力，心悸失眠，妇人脏躁，营卫不和。 《贵州中草药名录》：“补脾益气，调和营卫。治血虚气弱，脾胃虚弱，泄泻。”
用法用量
内服：煎汤，9～15g。
注意事项
附方
制剂
升白胶囊：由大枣、血人参等数味药组成。功能：补血益气，养阴扶阳，用于气血亏损，阴阳两虚等证（白细胞减少症、贫血）。（《贵州苗族医药研究与开发》）
参考文献
化学成分
［1］lrshad K，CA，1979，90：83640
［2］Akira Y，et al．Chem Pharm Bull，1978，26（10）：3075
［3］Okamura N，et al．Chem Pharm Bull；1981，29（3）：676
［4］Jyong．Chyul C，et al．Phytochemistry，1980，19（12）：2747
［5］Jyong．Chyul C，et al．Chem Pharm Bull，1982，30（3）：1081
［6］友田正司，等．生药学杂志（日），1969，23：45
［7］AI－Khatib lzaldin M M，et al CA，1988，108：166181h
［8］中国医学科学院卫生研究所．食物成分表．第3版．北京：人民卫生出版社，1983：15［9］Akhmedov U A，et al．C A，1970，72．82924c
［10］Hideaki O，at al．Phytochemistry，1978，17．wIq
［1l］Inue O，et al．C A，1970，73：84657n
［12］Shanmugavelu K G，et al. CA，1970，73：73842t
［13］Baek K W，et al．CA，1970，73：84657n
［14］Yen T S，et al．Taiwan Tksuch Hhi Tsa Chin，1977，76 96）：488
［15］汪毅．中国苗族药物彩色图集．贵阳：贵州科技出版社，2002：48
药理
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［2］广州中医学院中药方剂教研室．广东中医，1962，（5）：1
［3］八木晟，等．药学杂志（日），1981，101（8）：700
［4］西泽芳男．国外医学·中医中药分册，1984，6（4）：246
现代临床研究
［1］唐山市中医院痔瘘科．新医药学杂志，1974，（7）：40
［2］张世红，等．五官科，1977，15（5）：51
［3］薛素芬．中医中药，1955，6（6）：356
苗药名出处
贵州松桃地区
参考
《中华本草》苗药卷

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