“榛蘑(水发)”营养成分含量表（每100g）

热量      46  千卡                        硫胺素      0  毫克                        钙      3  毫克                       

蛋白质      2.8  克                        核黄素      0.2  毫克                        镁      32  毫克                       

脂肪      1.1  克                        烟酸      2.2  毫克                        铁      7.4  毫克                       

碳水化合物      6.3  克                        维生素C      0  毫克                        锰      1.21  毫克                       

膳食纤维      3.1  克                        维生素E      0.98  毫克                        锌      1.99  毫克                       

维生素A      0  微克                        胆固醇      0  毫克                        铜      0.43  毫克                       

胡罗卜素      1.1  微克                        钾      732  毫克                        磷      84  毫克                       

视黄醇      85.6  微克                        钠      15.1  毫克                        硒      0.78  微克