“冬菇(干)[毛柄金线菌]”营养成分含量表（每100g）

热量      212  千卡                        硫胺素      0.17  毫克                        钙      55  毫克                       

蛋白质      17.8  克                        核黄素      1.4  毫克                        镁      104  毫克                       

脂肪      1.3  克                        烟酸      24.4  毫克                        铁      10.5  毫克                       

碳水化合物      32.3  克                        维生素C      5  毫克                        锰      5.02  毫克                       

膳食纤维      32.3  克                        维生素E      3.47  毫克                        锌      4.2  毫克                       

维生素A      5  微克                        胆固醇      0  毫克                        铜      0.45  毫克                       

胡罗卜素      2.9  微克                        钾      1155  毫克                        磷      469  毫克                       

视黄醇      13.4  微克                        钠      20.4  毫克                        硒      7.45  微克