“木耳(干)[黑木耳，云耳]”营养成分含量表（每100g）

热量      205  千卡                        硫胺素      0.17  毫克                        钙      247  毫克                       

蛋白质      12.1  克                        核黄素      0.44  毫克                        镁      152  毫克                       

脂肪      1.5  克                        烟酸      2.5  毫克                        铁      97.4  毫克                       

碳水化合物      35.7  克                        维生素C      0  毫克                        锰      8.86  毫克                       

膳食纤维      29.9  克                        维生素E      11.34  毫克                        锌      3.18  毫克                       

维生素A      17  微克                        胆固醇      0  毫克                        铜      0.32  毫克                       

胡罗卜素      5.3  微克                        钾      757  毫克                        磷      292  毫克                       

视黄醇      15.5  微克                        钠      48.5  毫克                        硒      3.72  微克