“猴头菇(罐装)”营养成分含量表（每100g）

热量      13  千卡                        硫胺素      0.01  毫克                        钙      19  毫克                       

蛋白质      2  克                        核黄素      0.04  毫克                        镁      5  毫克                       

脂肪      0.2  克                        烟酸      0.2  毫克                        铁      2.8  毫克                       

碳水化合物      0.7  克                        维生素C      4  毫克                        锰      0.03  毫克                       

膳食纤维      4.2  克                        维生素E      0.46  毫克                        锌      0.4  毫克                       

维生素A      0  微克                        胆固醇      0  毫克                        铜      0.06  毫克                       

胡罗卜素      0.6  微克                        钾      8  毫克                        磷      37  毫克                       

视黄醇      92.3  微克                        钠      175.2  毫克                        硒      1.28  微克