“黄蘑(干)”营养成分含量表（每100g）

热量      166  千卡                        硫胺素      0.15  毫克                        钙      11  毫克                       

蛋白质      16.4  克                        核黄素      1  毫克                        镁      91  毫克                       

脂肪      1.5  克                        烟酸      5.8  毫克                        铁      22.5  毫克                       

碳水化合物      21.8  克                        维生素C      0  毫克                        锰      3.09  毫克                       

膳食纤维      18.3  克                        维生素E      1.26  毫克                        锌      5.26  毫克                       

维生素A      12  微克                        胆固醇      0  毫克                        铜      0.46  毫克                       

胡罗卜素      2.7  微克                        钾      1953  毫克                        磷      194  毫克                       

视黄醇      39.3  微克                        钠      6.1  毫克                        硒      1.09  微克