钼

　　过渡金属钼可以作为多种酶的辅助因子，这些酶都是人体代谢过程所必需的。辅助因子就是帮助酶发挥作用。不论钼去帮哪一种酶的忙，它的帮忙方式都是一样的，即钼都是在氧化还原反应中充当电子的给体，也就是说，通过钼来传递电子，使酶发挥使用。钼所帮助的酶能起催化氧化作用者，称为氧化酶，能起催化还原作用者，称为还原酶。